資陽市市場監管局守牢“三關”夯實節日食品安全陣地

春節將至，資陽市市場監管局結合當前疫情防控要求和形勢，以“春雷行動2022”為抓手，守牢節日食品安全關，讓老百姓過上歡樂祥和的春節。本次行動累計檢查食品生產企業53家次，責令整改6家。

守牢食品疫情防控關。全面開展食品生產企業疫情防控督導，要求企業重點落實人員健康管理、場所消殺、疫情防控制度健全完善等措施，督促進口冷鏈食品生產經營單位嚴格落實疫情防控主體責任，嚴格落實進口冷鏈食品集中監管制度、“三證明一報告”及“川冷鏈”追溯信息查驗、冷庫“庫長制”管理主體責任、“人、物、環境”定期核酸檢測及消毒防護措施、從業人員疫苗接種等要求。

守牢節令食品質量關。聚焦節日市場消費量大、群眾關注度高的米面糧油、肉制品、乳制品、酒類、調味品、糕點、糖果等重點品種生產企業，加大日常監督檢查力度，確保各類商品供應充足、質量安全。

守牢關鍵環節安全關。緊盯企業進貨查驗、原材料供應渠道、生產過程控制、產品檢驗等關鍵環節，全面檢查企業索證索票、生產記錄臺賬、關鍵操作過程、產品標識標注、倉儲運輸管理等情況。對“兩超一非”、摻雜摻假等違法行為“零容忍”，切實守牢食品生產各環節安全底線。